Menü
Takip edin: Facebook Twitter Instagram
Image 1

Riad 11 Zitoune

Workshop Takvimi
TCA

Mutfağa karşı merakınız mı var?
O halde sizi workshop etkinliklerimize bekliyoruz…

 

Aşçılık

Amatör Aşçılık

Amatör Aşçılık
2.000 TL
14 Hafta

Profesyonel Aşçılık Programımıza herhangi bir nedenden dolayı katılamıyor iseniz üzülmeyin. Bir o kadar Profesyonel ve bir o kadar da Amatör olan bu etkinliğimizde 14 haftada mutfağınızda fark yaratacaksınız.

Etler & Pişirme Teknikleri I

Etler & Pişirme Teknikleri I
200 TL
3 Saat

Et kimi insan için vazgeçilmezdir. Vazgeçilmezi etler olan sizler için Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık.

Etler & Pişirme Teknikleri II

Etler & Pişirme Teknikleri II
200 TL
3 Saat

Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık: Et Kesim ve Doğrama Teknikleri, Dallas Steak, Cheddar Soslu Antrikot Füme, Ispanak Yatağında Polente

Etler & Pişirme Teknikleri III

Etler & Pişirme Teknikleri III
200 TL
3 Saat

Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık: Et Kesim ve Doğrama Teknikleri, Porter House steak, Hollandez soslu Steak Spagetti, Kaşarlı Kasap Köfte, Buket Garni

Etler & Pişirme Teknikleri IV

Etler & Pişirme Teknikleri IV
200 TL
3 Saat

Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık: Et Kesim ve Doğrama Teknikleri, New York Steak, Bearnez soslu Lokum Izgara, Şaşlık Kebabı

Etler & Pişirme Teknikleri V

Etler & Pişirme Teknikleri V
200 TL
3 Saat

Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık: Et Kesim ve Doğrama Teknikleri, Küşleme, Kuzu Pirzola, Lamb Şiş, Kuzu But Tandır

Burger & Fries

Burger & Fries
150 TL
3 Saat

El Yapımı Hamburger ekmekleri ile hamburgerler ve kızartmaları TCA’da yapıyoruz

Çin Yemeği I

Çin Yemeği I
200 TL
3 Saat

Dünya'da en çok beğenilen mutfakların başında gelen Çin Mutfağı 5000 yaşındadır… Celestial İmparatorluğu'ndan bu yana Çin mutfağı, Çinlilerin kültürlerinin ve tarihlerinin bir göstergesi olmuştur.Çeşit bakımından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağının kendine özgü soslarını,pişirme tekniklerini farklı tatlar arayan yaratmak isteyen sizlerle TCA farkıyla buluşturuyoruz.

Çin Yemeği II

Çin Yemeği II
200 TL
3 Saat

Dünya'da en çok beğenilen mutfakların başında gelen Çin Mutfağı 5000 yaşındadır… Celestial İmparatorluğu'ndan bu yana Çin mutfağı, Çinlilerin kültürlerinin ve tarihlerinin bir göstergesi olmuştur.Çeşit bakımından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağının kendine özgü soslarını,pişirme tekniklerini farklı tatlar arayan yaratmak isteyen sizlerle TCA farkıyla buluşturuyoruz.

El Yapımı Makarna

El Yapımı Makarna
150 TL
3 Saat

En sevdiğiniz makarnaları kendi ellerinizle sevdiklerinize yapmaya ne dersiniz? TCA’da en güzel makarnaları gelin beraber yapalım işin en keyifli kısmı sizleri bekliyor.

Şef Karsini ile Endonezya Mutfağı

Şef Karsini ile
Endonezya Mutfağı
150 TL
3 Saat

Endonezya mutfağı; 17.000'den fazla adadan oluşan Endonezya üzerinde yaşayan binlerce kültürün çeşitliliğinden meydana gelir. Bu nedenle tek bir çeşit Endonezya mutfağı yoktur fakat bölgesel yemek çeşitleri vardır. Endonezya mutfağı Endonezya kültürünün bir yansımasıdır işte bu yüzden sizi Endonezyalı Şef Karsini KİKAN ile mutfağımızda pişirmeye davet ediyoruz.

Japon Mutfağı I

Japon Mutfağı I
200 TL
3 Saat

Bir ülkeyi daha iyi tanıyabilmek için o ülkenin yemeklerinden yemek lazımdır.Tamda bu sebepten dolayı gelin mutfağımızda Japon kültürünün en güzel lezzetlerini beraber yapıp tadalım.Malzemelerin gerçek tatlarını muhafaza ederek neler yapılabileceğini öğrendiğinizde vazgeçemeyeceksiniz.

Japon Mutfağı II

Japon Mutfağı II
200 TL
3 Saat

Bir ülkeyi daha iyi tanıyabilmek için o ülkenin yemeklerinden yemek lazımdır.Tamda bu sebepten dolayı gelin mutfağımızda Japon kültürünün en güzel lezzetlerini beraber yapıp tadalım.Malzemelerin gerçek tatlarını muhafaza ederek neler yapılabileceğini öğrendiğinizde vazgeçemeyeceksiniz.

Pizza İl Forno

Pizza İl Forno
150 TL
3 Saat

Orijinal İtalyan reçeteleri ile Türk damak tadını buluşturan Ankara’nın en iyisi Pizza İl Forno’nun Şefleri ile TCA’da Pizza yapıyoruz.

Taco & Nachos

Taco & Nachos
150 TL
3 Saat

Geleneksel Meksika yemeği olan Taco & Nachos’u TCA’da yapıyoruz.

Thailand Mutfağı

Thailand Mutfağı
200 TL
3 Saat

Thailand mutfağının baharatlarla zenginleştirilen ekşi, tatlı, tuzlu ve acı olmak üzere dört ana lezzetin dengesinin buluştuğu eşsiz tariflerinin yapımında sizinde payınız olsun farklı kültürlerle tanışmaya hazır mısınız?

Pastacılık

Amatör Çikolatacılık

Amatör Çikolatacılık
2.000 TL
4 Hafta

Çikolata ile dolu 4 hafta geçirmeye var mısınız? Eğitimler birebir verilecek olup öğrenci ders saati ve günü’nü kendi belirleyebilecektir.

Artisan Ekmekçilik

Artisan Ekmekçilik
2.500 TL
5 Hafta

Profesyonel Ekmekçilik Programımıza herhangi bir nedenden dolayı katılamıyor iseniz üzülmeyin… Bir o kadar Profesyonel ve bir o kadarda Artisan olan bu etkinliğimizde; Her gün aynı ekmeği yemek istemeyenlerle ”ekmeksiz yapamam; makarnayı bile ekmekle yerim” diyenleri ve “ekmeğimi taştan çıkarırım ama önce öğretmeniz gerek” diyenleri 6 ders boyunca buluşturuyor ve hep beraber yoğuruyoruz! Eğitimi istediğiniz gün ve saatte günde en az 3 saat olmak üzere Eğitmen Şeflerimizden birebir olarak alabilirsiniz.

Amatör Pastacılık

Amatör Pastacılık
2.500 TL
6 Hafta

Profesyonel Pastacılık programımıza herhangi bir nedenden dolayı katılamıyor iseniz üzülmeyin… Bir o kadar Profesyonel ve bir o kadar da Amatör olan bu etkinliğimizde misafirleriniz çat kapı geldiğinde, arkadaş toplantılarınızda ya da doğum gününe gittiğinizde; 6 ders sonunda “ben yaptım” cümlesini gururla kuracaksınız! Eğitimi istediğiniz gün ve saatte, günde en az 3 saat olmak üzere Eğitmen Şeflerimizden birebir alabilirsiniz!

American Pie & Tart

American Pie & Tart
150 TL
3 Saat

Amerika’dan orijinal reçeteler ile Pie ve Tart hamuru’nun hazırlanışını,açmasını ve bir çok püf noktasını öğrenebileceğiniz bir eğitim…

Biscotti ve Kurabiyeler

Biscotti ve Kurabiyeler
150 TL
3 Saat

Biscotti bir İtalyan bisküvisidir ve sırrı pişirilme tekniğindedir. Siz de bu sırra erişmek ve yanında kurabiye yapımına eşlik etmek isterseniz eğitmimize bekleriz…

Cheese Cakes

Cheese Cakes
150 TL
3 Saat

Peynirli Kek diye algılanan tadınca algının ötesine geçen soğuk ve sıcak Cheesecakeleri mutfağımızda beraber yapalım…

Cupcake

Cupcake
150 TL
3 Saat

Misafirlerinizi evinizde rengarenk ve çeşit çeşit tasarım Cupcakeler ile karşılamak istiyorsanız bu Workshop’u kaçırmayın…

Çikolata Workshop

Çikolata Workshop
150 TL
3 Saat

Annem her zaman hayatın bir kutu çikolata gibi olduğunu söylerdi. İçinde ne olduğunu asla bilemezsin.
Forrest Gump

Bu özlü sözde söylenenin aksine bu sefer çikolatanın içinde ne olduğunu bileceksiniz…

Dünyadan Ekmekler

Dünyadan Ekmekler
150 TL
3 Saat

Siz ekmek severler! Ailesine sevdiklerine katkısız ev yapımı ekmek yedirmek isteyenler! Bu eğitim tam size göre…

Ekler ve Profiteroller

Ekler ve Profiteroller
150 TL
3 Saat

Eclair, Fransızca'da şimşekler çakıyor anlamına gelmektedir. Kelime Fransızcadır. Hamur işinin adını, pastacı jölesiyle kaplandığında parıldamasından aldığına inanılır.
Profiterol ise fırında pişirilen ve muhtelif garnitürlerle yenen hamur topu…
Bu kadar kitabi bilgiden sonra esas eğlence; yapımında bilgi bombardımanına tutulacağınız eğitimimizde görüşmek üzere.

Klasik İtalyan Tatlıları

Klasik İtalyan Tatlıları
150 TL
3 Saat

En tatlı İtalyanlardan olan ve İtalya'da tatlı deyince akla ilk gelen Tiramisu ve Panna Cotta yapımını orijinal reçeteleri ile öğreneceksiniz…

Kutlama Pastası

Kutlama Pastası
1.000 TL
6 Saat (3 saat x 2 gün)

Bize her gün kutlama, her gün bayram diyenlerdenseniz ve pastaları dışarıdan alıyorsanız buna artık bir son veriyoruz. Kutlama Pastası yapma tekniklerini 2 derste sizlere öğretiyoruz… Eğitimi istediğiniz gün ve saatte; günde en az 3 saat olmak üzere Eğitmen Şeflerimizden birebir olarak alabilirsiniz

Macaron Dünyası

Macaron Dünyası
150 TL
3 Saat

Bir Fransız kurabiyesi olan Macaron’u farklı ganajları ile Eğitmen Şeflerimiz eşliğinde yapalım.

Mr.B ile Coctail 2+1

Mr.B ile Coctail 2+1
100 TL
3 Saat

Sizler de evinizde değişik kokteyller hazırlamak istiyorsanız Craft ve Molecular kokteyl'de önde gelen isimlerden ve Ankara'nın en iyi barmenlerinden Mr.B ile kendi kokteyl barında buluşalım… Bu Workshop'da istediğiniz 2 adet uluslararası kokteyli Mr. B eşliğinde kendiniz hazırlayıp keyifle yudumlayacaksınız.

Mr.B ile Mojito

Mr.B ile Mojito
50 TL
2 Saat

Sizler de evinizde değişik kokteyller hazırlamak istiyorsanız Craft ve Molecular kokteyl'de önde gelen isimlerden ve Ankara'nın en iyi barmenlerinden Mr.B ile kendi kokteyl barında buluşalım… Eğitimi istediğiniz gün ve saatte günde 3 saat olmak üzere Mr.B'den birebir olarak alabilirsiniz.

Deniz Mahsulleri

Balıklar ve Deniz Ürünleri I

Balıklar ve Deniz Ürünleri I
150 TL
3 Saat

"Denizden babam çıksa yerim" diyenler için hazırladığımız bu eğitimde hep beraber balığa doyacağız.

Balıklar ve Deniz Ürünleri II

Balıklar ve Deniz Ürünleri II
150 TL
3 Saat

"Denizden babam çıksa yerim" diyenler için hazırladığımız bu ikinci eğitimde "balıktan bunlar da mı yapılıyormuş" diyeceksiniz.

Deniz Kabukluları

Deniz Kabukluları
150 TL
3 Saat

«Midye, birbirine eklemlenmiş iki parçalı kabukları olan yumuşakçalar. Bivalvia sınıfından omurgasızların çoğu "midye" olarak, bir kısmı da "istiridye" olarak adlandırılır. Tarak ya da deniz tarağı adıyla bilinen türler de bazen "midye" olarak adlandırılır. Bütün Bivalvia sınıfından omurgasızlar ile "deniz salyangozu" olarak bilinen karından bacaklılar denizkabuğu ortak adıyla anılırlar. Denizlerin kıyıya çok yakın kesimlerinde kayalara ve birbirlerine sıkıca tutunmuş binlerce…»
diye devam eden bilgileri es geçerek sizleri pişirmeye ve yemeğe davet ediyoruz.

İstakoz ve Sosları

İstakoz ve Sosları
350 TL
3 Saat

İlk başlarda fakirlerin ve kölelerin yemeği olan İstakoz, bir devrim gerçekleştirerek sofrasını değiştirdi bu değişimin nasıl gerçekleştiğini TCA’da İstakoz’a soruyoruz.

Şarap ve Peynir

Şarap ve Peynir
200 TL
3 Saat

Gurme Akademi’nin kurcusu Ali Rıza Yücel ile 7 farklı şarabın tadımı, genel şarap kültürü, şarap ve üzüm hakkında genel bilgi edinebileceğiniz bu etkinlik, siz şarap severleri bekliyor.

Lokasyon & İletişim

Öyle bir mutfak ki...
Sizi evinize bağlayacak
Başa Dön
Başa Dön
Loading please wait Yükleniyor ...

Ankara Yemek Kursu

Ankara Yemek Kursu, İletişim

Ankara Yemek Kursu, Pastacılık

Ankara Yemek Kursu, Ekmekçilik

Ankara Yemek Kursu, Lokasyon

Ankara Yemek Kursu, Profesyonel Pastacılık

Ankara Yemek Kursu, Profesyonel Aşçılık

Ankara Yemek Kursu, Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik

Ankara Yemek Kursu, Pidecilik

Ankara Yemek Kursu, Pizzacılık

Ankara Yemek Kursu, Butik Pastacılık

Ankara Yemek Kursu, Dünya Mutfakları

Ankara Yemek Kursu, Türk Mutfağı

Turkish Culinary Academy
5 stars - based on 1227 reviews
Alexsander Dubçek Cad. (Eski 626. Cadde) Yukarı Dikmen, Çankaya / Ankara, TR 06680
+90 (312) 442 6585 +90 (312) 442 6586 Hours: Mon-Fri 10am - 6:30pm Fri-Sun 11:30am - 10:00pm Categories: Dünya Mutfakları , Türk Mutfağı , Profesyonel Aşçılık , Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik , Pizzacılık , Pidecilik , Butik Pastacılık , Ekmekçilik , Pastacılık Price Range: ₺₺ Takes Reservations: Yes
Haber Adamı - Tek Haber Portalı
Utku Obuz - The Architect