Baklavacılık Eğitimleri

TCA’nın kuruluş amaçlarının başında gelen ve kendisine misyon edindiği Türk mutfağını ve ağırlama kültürünü dünyaya yayma amacını destekleyen bu eğitim programı ile;profesyonel olarak Baklavacılık yapmak isteyen kendi işyerini açacak veya profesyonel anlamda baklavacılık mesleğini yapacak yada yapan, Türkiye ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu Türk mutfağını ve kültürünü yurtdışında açacağı yada açmış olduğu, çalışacağı yada çalıştığı işletmelerde yaşatacak, geliştirecek,tanıtacak bilinçli, nitelikli Baklavacı yetiştirilmektedir.

Sertifika
Eğitimi sonunda Teorik ve Uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı ; Türk Mutfağı Kurs Bitirme Belgesi verilmektedir.Öğrenciler bu sertifika ile mesleklerini yurtiçi ve yurtdışında yasal olarak icra edebileceklerdir.

Konaklama
Eğitimlerimize Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz başkentin en özel ve güzel öğrenci yurtlarında, okulumuza özel fiyatlarla konaklayabilmektedir.
Ayrıca Inn 14 Hostel'da öğrencilerimize özel fiyatlardan da faydalanabilirsiniz.

Eğitim İçeriği
• Baklava ve Çeşitlerinde Kullanılan Hammaddelerin seçimini ve kontrollerini yapmak.
• Baklava ve Çeşitlerinde Kullanılan Hammaddelerin Saklamak ve Üretime almak.
• Baklava ve Çeşitlerinin Hamurunu hazırlamak ve Yoğurmak.
• Baklava ve Çeşitlerinin Hamurunu açmak.
• Baklava ve çeşitlerinin kaymağını hazırlamak.
• Baklava, Kuru Baklava, Havuç Dilimi ve Özel Kare Baklava hazırlamak.
• Baklava ve Çeşitlerinin Muhafaza Edilmesi.

Eğitim Süresi
Eğitim süresi 1 (bir) aydır; haftada 6 gün ve günde 4 saat olup toplam 100 saattir. TCA uygun gördüğünde dersler özel olarak alınıp öğrencilerin müsait olduğu gün ve saatlere göre de ayarlanabilir.

Eğitim Ücreti
Programın eğitim ücreti peşin 20.000 TL, taksitli 22.500 TL'dir. Okulumuz tarafından şef üniforması ve eğitim dokümanları (kitap, CD vs.) öğrencilerimize hediye edilmektedir.
Okulumuzun anlaşmalı olduğu bankalardan 36 ay vadeli Mesleki Eğitim Kredisi kullandırılır. Kredi kartına 9 taksit seçeneği bulunmaktadır. Senetli olarak 12 taksit ödeme yapılmaktadır.

Kayıtta Gerekli Belgeler
4 Fotoğraf
Nüfus Cüzdanı Fotokopisi
Son mezun olunan okulun noter onaylı diploma fotokopisi veya Belge'nin aslı
Sabıka kaydı
Sağlık raporu (aile hekimi ya da devlet hastanesi)

Öyle bir eğitim ki...
Kariyerinizi Hızlandıracak