Butik Pastacılık Eğitimleri
Profesyonel Butik Pastacılık eğitimi ile Şeker Hamurlu Pasta, Kurabiye, cupcake, cake pop, Çizgi Film Karakter figürleri, Temel Seviye,Orta Seviye ve İleri Seviye insan figürleri,Büst,Çiçek modelleme yapabilen kendi işyerini açacak yada Pastahane, otel ve yiyecek içecek işletmelerinde çalışabilecek Uluslar arası nitelikte Profesyonel Butik Pastacı yetiştirilmektedir.Profesyonel Butik Pastacılık eğitimi Profesyonel Butik Pastacılık ve İleri Seviye Butik Pastacılık olmak üzere 2’ye ayrılmaktadır.
Sertifika
Kurs programını bitirenlere MEB onaylı "Temel Pastacılık Kurs Bitirme Belgesi" verilecektir. Kursiyer aldığı Kurs Bitirme Belgesi ile bulunduğu ilin Ticaret Odalarına kaydına yaptırarak işyeri açabilmektedir.
Konaklama
Eğitimlerimize Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz başkentin en özel ve güzel öğrenci yurtlarında, okulumuza özel fiyatlarla konaklayabilmektedir.
Ayrıca Inn 14 Hostel'da öğrencilerimize özel fiyatlardan da faydalanabilirsiniz.
Katılım Şartları
16 yaşından büyük ve en az ilköğretim mezunu kişiler katılabilir.
Eğitim Süresi / Ders ve Gün Saatleri:
Profesyonel Butik Pastacılık da uygulamalı eğitim süremiz toplam 96 saat. İleri Seviye Butik Pastacılık da ise 50 saat olup dersler kişiye özel uyarlanabilmektedir. Örneğin; Profesyonel Butik Pastacılık da dersler haftada 2 gün 4’er saatten toplam 5 hafta da,öğrencinin uygun olduğu gün ve saatlerde günde 4 saatten toplam 10 günde yada günde 8 saatten 5 günde de verilebilmektedir.
Eğitim 1 ‘e 1 yada en fazla 5 kişilik sınıflarda verilmektedir. 1’e1 ders ile 5 kişilik grup ders arsında fiyat farkı yoktur. Butik Pastacılık eğitimlerinde derslerin aynı anda kaç katılımcı ile başlayacağına okul yönetimi karar verir.
Profesyonel Butik Pastacılık:
- Butik Kurabiye Eğitimi (4 Saat)
- Kurabiye Yapımı
- Şeker Hamuru ile Süsleme
- Silikon Kalıpların Kullanım Teknikleri
- Cupcake Eğitimi (4 Saat)
- Cupcake Yapımı
- Krema ile Süsleme
- Duy Kullanım ve Sıkma Teknikleri
- Cakepop, Magnum Cake ve Pinyata Eğitimi (4 Saat)
- Cakepop Hamurunun Hazırlanışı
- Çikolata Eritme ve Renklendirme
- Çikolata ile Kaplama
- Sprinklesile Süsleme
- Kadife Doku Çalışması
- Beze Eğitimi (4 Saat)
- Mereng Yapımı
- Sıkma Teknikleri
- Cream Tart Cake Eğitimi (4 Saat)
- Tart hamurunun ve kremasının hazırlanışı
- Krema sıkma ve süsleme teknikleri
- Naked Cake Eğitimi (4 Saat)
- Brownie kek, pastacı kreması, dış sıvama kreması, ganaj yapımı
- Pastanın katlandırılması, sıvanması ve süsleme teknikleri
- 2 katlı naked cake yapımı püf noktaları
- Vintage Cake Eğitimi (4Saat)
- Beyaz Çikolatalı Kek
- Bademli Pandispanya
- Limonlu Krema
- Çilekli Krema
- İsviçre Buttercream
- Kare kekin katlandırılması ve krema ile sıvama
- Duyların kullanım teknikleri ve pasta üzerinde kullanımı
- Keskin Kenar Pasta Eğitimi (4 Saat)
- Pandispanya, ganaj, pastacı kreması yapımı
- Pastanın katlandırılması, ganaj ve şeker hamur ile keskin kenar tekniği kullanılarak kaplanması ve süslenmesi
- Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı (4 Saat)
- Şeker Hamurundan Çiçek Yapımı (4 Saat)
- Spatula Tekniği ile Kremadan Çiçek Yapımı (4 Saat)
- Tekniğe Özel Krema Hazırlığı
- Spatula Kullanma Teknikleri
- Çiçek Yapımı
- Hayvan Modelleme Eğitimi (4 Saat)
- Başlangıç Aşama İnsan Modelleme Eğitimi (4 Saat)
- Orta Seviye İnsan Modelleme Eğitimi (4 Saat)
Eğitim Ücreti:
Profesyonel Butik Pastacılık Peşin 50.000 TL
Profesyonel Butik Pastacılık Taksitli 60.000 TL
Okulumuz tarafından Şef Üniforması, Profesyonel Pastacılık - Ekmekçilik ekipmanları, Eğitim Dökümanları (Kitap, CD vb) öğrencilerimize hediye edilmektedir.
Okulumuzun anlaşmalı olduğu bankalardan ilk 2 ay ödemesiz 48 ay vadeli Mesleki Eğitim Kredisi kullandırılır. Kredi kartına 9 taksit seçeneği bulunmaktadır. Senetli olarak 12 taksit ödeme yapılmaktadır.
Kayıtta Gerekli Belgeler
4 Fotoğraf
Nüfus Cüzdanı Fotokopisi
Öğrenim Belgesi fotokopisi
Sabıka kaydı
Öyle bir eğitim ki...
Kariyerinizi Hızlandıracak
