Workshop Takvimi
Mutfağa karşı merakınız mı var?
O halde sizi workshop etkinliklerimize bekliyoruz…
Aşçılık
Amatör Aşçılık
14 Hafta
Profesyonel Aşçılık Programımıza herhangi bir nedenden dolayı katılamıyor iseniz üzülmeyin. Bir o kadar Profesyonel ve bir o kadar da Amatör olan bu etkinliğimizde 14 haftada mutfağınızda fark yaratacaksınız.
Etler & Pişirme Teknikleri
3 Saat
Et kimi insan için vazgeçilmezdir. Vazgeçilmezi etler olan sizler için Günaydın Steak House'un Şefi Murat KURU / İbrahim TINMAZ ile yapması eğlenceli, yemesi bir o kadar lezzetli olan bir menü hazırladık.
Burger & Fries
3 Saat
El Yapımı Hamburger ekmekleri ile hamburgerler ve kızartmaları TCA’da yapıyoruz
El Yapımı Makarna
3 Saat
en sevdiğiniz makarnaları kendi ellerinizle sevdiklerinize yapmaya ne dersiniz? TCA’da en güzel makarnaları gelin beraber yapalım işin en keyifli kısmı sizleri bekliyor.
El Yapımı İtalyan Pizza
3 Saat
en sevdiğiniz İtalyan pizzaları kendi ellerinizle sevdiklerinize yapmaya ne dersiniz? TCA’da en güzel pizzalarını gelin beraber yapalım işin en keyifli kısmı sizleri bekliyor.
Pastacılık
Amatör Çikolatacılık
4 Hafta
Çikolata ile dolu 4 hafta geçirmeye var mısınız? Eğitimler birebir verilecek olup öğrenci ders saati ve günü’nü kendi belirleyebilecektir.
Artisan Ekmekçilik
5 Hafta
Profesyonel Ekmekçilik Programımıza herhangi bir nedenden dolayı katılamıyor iseniz üzülmeyin… Bir o kadar Profesyonel ve bir o kadarda Artisan olan bu etkinliğimizde; Her gün aynı ekmeği yemek istemeyenlerle ”ekmeksiz yapamam; makarnayı bile ekmekle yerim” diyenleri ve “ekmeğimi taştan çıkarırım ama önce öğretmeniz gerek” diyenleri 6 ders boyunca buluşturuyor ve hep beraber yoğuruyoruz! Eğitimi istediğiniz gün ve saatte günde en az 3 saat olmak üzere Eğitmen Şeflerimizden birebir olarak alabilirsiniz.
American Pie & Tart
3 Saat
Amerika’dan orijinal reçeteler ile Pie ve Tart hamuru’nun hazırlanışını,açmasını ve bir çok püf noktasını öğrenebileceğiniz bir eğitim…
Biscotti ve Kurabiyeler
3 Saat
Biscotti bir İtalyan bisküvisidir ve sırrı pişirilme tekniğindedir. Siz de bu sırra erişmek ve yanında kurabiye yapımına eşlik etmek isterseniz eğitmimize bekleriz…
Cheese Cakes
3 Saat
Peynirli Kek diye algılanan tadınca algının ötesine geçen soğuk ve sıcak Cheesecakeleri mutfağımızda beraber yapalım…
San Sebastian Cheese Cakes
3 Saat
Peynirli Kek diye algılanan tadınca algının ötesine geçen soğuk ve sıcak Cheesecakeleri mutfağımızda beraber yapalım…
Cupcake
3 Saat
Misafirlerinizi evinizde rengarenk ve çeşit çeşit tasarım Cupcakeler ile karşılamak istiyorsanız bu Workshop’u kaçırmayın…
Çikolata
3 Saat
Annem her zaman hayatın bir kutu çikolata gibi olduğunu söylerdi. İçinde ne olduğunu asla bilemezsin.
Forrest Gump
Bu özlü sözde söylenenin aksine bu sefer çikolatanın içinde ne olduğunu bileceksiniz…
Dünyadan Ekmekler
3 Saat
Siz ekmek severler! Ailesine sevdiklerine katkısız ev yapımı ekmek yedirmek isteyenler! Bu eğitim tam size göre…
Ekler ve Profiteroller
3 Saat
Eclair, Fransızca'da şimşekler çakıyor anlamına gelmektedir. Kelime Fransızcadır. Hamur işinin adını, pastacı jölesiyle kaplandığında parıldamasından aldığına inanılır.
Profiterol ise fırında pişirilen ve muhtelif garnitürlerle yenen hamur topu…
Bu kadar kitabi bilgiden sonra esas eğlence; yapımında bilgi bombardımanına tutulacağınız eğitimimizde görüşmek üzere.
Profiterol ise fırında pişirilen ve muhtelif garnitürlerle yenen hamur topu…
Bu kadar kitabi bilgiden sonra esas eğlence; yapımında bilgi bombardımanına tutulacağınız eğitimimizde görüşmek üzere.
Klasik İtalyan Tatlıları
3 Saat
en tatlı İtalyanlardan olan ve İtalya'da tatlı deyince akla ilk gelen Tiramisu ve Panna Cotta yapımını orijinal reçeteleri ile öğreneceksiniz…
Kutlama Pastası
6 Saat (3 saat x 2 gün)
Bize her gün kutlama, her gün bayram diyenlerdenseniz ve pastaları dışarıdan alıyorsanız buna artık bir son veriyoruz. Kutlama Pastası yapma tekniklerini 2 derste sizlere öğretiyoruz… Eğitimi istediğiniz gün ve saatte; günde en az 3 saat olmak üzere Eğitmen Şeflerimizden birebir olarak alabilirsiniz
Mr.B ile Coctail 2+1
3 Saat
Sizler de evinizde değişik kokteyller hazırlamak istiyorsanız Craft ve Molecular kokteyl'de önde gelen isimlerden ve Ankara'nın en iyi barmenlerinden Mr.B ile kendi kokteyl barında buluşalım… Bu Workshop'da istediğiniz 2 adet uluslararası kokteyli Mr. B eşliğinde kendiniz hazırlayıp keyifle yudumlayacaksınız.
Mr.B ile Mojito
2 Saat
Sizler de evinizde değişik kokteyller hazırlamak istiyorsanız Craft ve Molecular kokteyl'de önde gelen isimlerden ve Ankara'nın en iyi barmenlerinden Mr.B ile kendi kokteyl barında buluşalım… Eğitimi istediğiniz gün ve saatte günde 3 saat olmak üzere Mr.B'den birebir olarak alabilirsiniz.
Deniz Mahsulleri
Balıklar ve Deniz Ürünleri
3 Saat
"Denizden babam çıksa yerim" diyenler için hazırladığımız bu eğitimde hep beraber balığa doyacağız.
İstakoz ve Sosları
3 Saat
İlk başlarda fakirlerin ve kölelerin yemeği olan İstakoz, bir devrim gerçekleştirerek sofrasını değiştirdi bu değişimin nasıl gerçekleştiğini TCA’da İstakoz’a soruyoruz.
Şarap ve Peynir
3 Saat
Gurme Akademi’nin kurcusu Ali Rıza Yücel ile 7 farklı şarabın tadımı, genel şarap kültürü, şarap ve üzüm hakkında genel bilgi edinebileceğiniz bu etkinlik, siz şarap severleri bekliyor.
Öyle bir mutfak ki...
Sizi evinize bağlayacak
Başa Dön
Başa Dön
