Skip to content Skip to footer
Butik Pastacılık Eğitimi ile

Kariyerinizi Hızlandırın!

2024 eğitim dönemi kontenjanlarını görmek için:

EĞİTİM SÜRESİ

92 saat

EĞİTİM DÖNEMLERİ

Eğitimler 1’e 1 özel ders sistemi ile verilmekte olduğu için ders gün ve saatlerinizi okul yönetimi ile görüşüp belirleyebilirsiniz.

EĞİTİM ÜCRETİ

Peşin 60.000 TL
Taksitli 75.000 TL’dir.

EĞİTİM İÇERİĞİ
Eğitim içeriğini görüntülemek için tıkla.
EĞİTİM SÜRESİ

Profesyonel Butik Pastacılık da uygulamalı eğitim süremiz toplam 92 saat. 
Eğitim 1 ‘e 1 yada en fazla 5 kişilik sınıflarda verilmektedir. 1’e 1 ders ile 5 kişilik grup ders arsında fiyat farkı yoktur. Butik Pastacılık eğitimlerinde derslerin aynı anda kaç katılımcı ile başlayacağına okul yönetimi karar verir.

blank
Sertifika

Kurs programını bitirenlere MEB onaylı “Temel Pastacılık Kurs Bitirme Belgesi” verilecektir. Kursiyer aldığı Kurs Bitirme Belgesi ile bulunduğu ilin Ticaret Odalarına kaydına yaptırarak işyeri açabilmektedir.

Konaklama İmkanları

Eğitimlerimize Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz başkentin en özel ve güzel öğrenci yurtlarında, okulumuza özel fiyatlarla konaklayabilmektedir.
Ayrıca Inn 14 Hostel’da öğrencilerimize özel fiyatlardan da faydalanabilirsiniz.

Eğitim İçeriği
  • 1. Ders: BUTİK KURABİYE (Kurabiye Yapımı, şeker hamuru ile süsleme, silikon kalıpların kullanım teknikleri) 4 saat
  • 2. Ders: CUPCAKE (Cupcake Yapımı, krema ile süsleme, duy kullanım ve sıkma teknikleri) 4 saat
  • 3. Ders: CAKEPOP – MAGNUM CAKE – PİNYATA (Cakepop hamurunun hazırlanışı, çikolata eritme ve renklendirme, çikolata ile kaplama, sprinkles ile süsleme, kadife doku çalışması) 4 saat
  • 4. Ders: BEZE (Mereng yapımı, renklendirme ve sıkma teknikleri) 4 saat
  • 5. Ders: CREAM TART CAKE (Tart hamurunun ve kremasının hazırlanışı, krema sıkma ve süsleme teknikleri) 4 saat
  • 6. Ders: NAKED CAKE (Brownie kek, pastacı kreması, dış sıvama kreması, ganaj yapımı. Pastannın katlandırılması, sıvanması ve süsleme teknikleri. 2 katlı naked cake yapımı püf noktaları) 4 saat
  • 7. Ders: NAKED CAKE (Brownie kek, pastacı kreması, dış sıvama kreması, ganaj yapımı. Pastanın katlandırılması, sıvanması ve süsleme teknikleri. 2 katlı naked cake yapımı püf noktaları) 4 saat
  • 8. Ders: KESKİN KENAR PASTA (Pandispanya, ganaj, pastacı kreması yapımı. Pastanın katlandırılması, ganaj ve şeker hamuru ile keskin kenar tekniği kullanılarak kaplanması ve süslenmesi) 4 saat
  • 9. Ders: KESKİN KENAR PASTA (Pandispanya, ganaj, pastacı kreması yapımı. Pastanın katlandırılması, ganaj ve şeker hamuru ile keskin kenar tekniği kullanılarak kaplanması ve süslenmesi) 4 saat
  • 10. Ders: VINTAGE CAKE (Beyaz Çikolatalı Kek, Bademli Pandispanya, Limonlu Krema, Çilekli Krema, İsviçre Buttercream yapımı. Kare kekin katlandırılması ve krema ile sıvama. Duyların kullanım teknikleri ve pasta üzerinde kullanımı) 4 saat
  • 11. Ders: VINTAGE CAKE (Beyaz Çikolatalı Kek, Bademli Pandispanya, Limonlu Krema, Çilekli Krema, İsviçre Buttercream yapımı. Kare kekin katlandırılması ve krema ile sıvama. Duyların kullanım teknikleri ve pasta üzerinde kullanımı) 4 saat
  • 12. Ders: SPATULA TEKNİĞİ (Tekniğe özel krema hazırlığı, spatula kullanma teknikleri ve spatula kullanarak çiçek yapımı) 4 saat
  • 13. Ders: SPATULA TEKNİĞİ (Tekniğe özel krema hazırlığı, spatula kullanma teknikleri ve spatula kullanarak çiçek yapımı) 4 saat
  • 14. Ders: HAYVAN MODELLEME 4 saat
  • 15. Ders: HAYVAN MODELLEME 4 saat
  • 16. Ders: BAŞLANGIÇ SEVİYE İNSAN MODELLEME 4 saat
  • 17. Ders: BAŞLANGIÇ SEVİYE İNSAN MODELLEME 4 saat
  • 18. Ders: ORTA SEVİYE İNSAN MODELLEME 4 saat
  • 19. Ders: ORTA SEVİYE İNSAN MODELLEME 4 saat
  • 20. Ders: Çiçek Eğitimi (Şeker Hamuru) 4 saat
  • 21. Ders: Çiçek Eğitimi (Şeker Hamuru) 4 saat
  • 22. Ders: Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı 4 saat
  • 23. Ders: Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı 4 saat
Gerekli Belgeler
  • 4 Fotoğraf
  • Nüfus Cüzdanı Fotokopisi
  • Öğrenim Belgesi fotokopisi
  • Sabıka kaydı
Eğitim Ücreti
  • Profesyonel Butik Pastacılık Peşin 60.000 TL
  • Profesyonel Butik Pastacılık Taksitli 75.000 TL

Okulumuz tarafından Şef Üniforması, Profesyonel Pastacılık – Ekmekçilik ekipmanları, Eğitim Dökümanları (Kitap, CD vb) öğrencilerimize hediye edilmektedir.